c Annabel Guaita

Sounds Tasty

15|04|2023

Musik kann unser Geschmackserlebnis beeinflussen – und umgekehrt. In einer informativen Stunde erkunden wir, wie unsere Sinne Musik auf eine neue und andere Art und Weise erleben.

Was passiert in unserem Bewusstsein, wenn wir zwei Melodien auf einmal hören? Das Schmecken geschieht im Gehirn, nicht im Mund. Was geschieht wenn ein Geschmack mit einem anderen verschmilzt?
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, welche Tonhöhen mit sauer, salzig und süß korrespondieren?

Wir kombinieren drei kurze Musikstücke von drei verschiedenen Komponisten mit drei verschiedenen Weinen. Wir nehmen uns Zeit und hören zu, wie sich die Aromen und die Musik zusammen und getrennt voneinander entfalten.

Annabel Guaita ist eine Konzertpianistin mit einem künstlerischen Doktortitel in Musik. Sie hat das Konzept “Listener’s Pilot” entwickelt, eine Präsentations- und Erkundungsmethode, die dem Publikum helfen soll, sein eigenes Potenzial als Zuhörer zu entdecken. Derzeit ist sie außerordentliche Professorin an der Grieg-Akademie in Bergen. Im Jahr 2011 veröffentlichte sie ihre erste Solo-CD “Altra Beltà- the other beauty” mit Klavierwerken von Fartein Valen, Schönberg, Berg und Webern beim Label Lawo Classics. Ihre zweite Aufnahme “Identities” erschien 2022 und enthält Klavierwerke der norwegischen Komponisten Edvard Grieg, Harald Sæverud und Ketil Hvoslef. In den Jahren 2016 bis 2018 war sie Leiterin der Bildungsabteilung des Edvard-Grieg-Museums und der Komponistenhäuser in Bergen, Norwegen.

Janice Wang ist Weinpädagogin und Assistenzprofessorin an der Universität Aarhus, wo sie sich mit multisensorischer Forschung beschäftigt. Dabei geht es darum, wie unsere Sinne auf andere wirken und wie Elemente in der Umgebung wie Duft, Licht und Klang unser Geschmackserlebnis beeinflussen. Sie hat eine Ausbildung in experimenteller Psychologie und Informatik, ist aber auch Inhaberin des WSET-Diploms und Studentin des Master of Wine.

 

Beginn: 19 Uhr

Tickets: 35€ inkl. Weine

Tickets hier

English :

Music can influence how we experience flavour – and vice versa. In this informal hour we explore how our senses can become a way to experience music in a new and different way. What happens in our consciousness when we hear two melodies at once? Tasting happens in the brain, not in the mouth. What happens when one flavour melts together with another? 

Have you ever thought of what pitches correspond to sour, salty and sweet? We combine three short pieces of music by three different composers with three different wines. We take our time and listen to how the flavours and music develop together and separately.

Annabel Guaita is a concert pianist with an artistic PhD in music. She has developed the concept listener’s pilot, a method for presentation and exploration to help the audience discover their own potential as a listener. She is currently associate professor at the Grieg Academy in Bergen. In 2011 she released her first solo-CD, “Altra Beltà- the other beauty”with piano works by Fartein Valen, Schönberg, Berg and Webern at the label Lawo Classics. Her second recording, “Identities» was released in 2022 and includes piano works by the Norwegian composers Edvard Grieg, Harald Sæverud and Ketil Hvoslef. During the years 2016- 2018 she held the position as the Head of Education at the Edvard Grieg Museum and the Composer’s homes in Bergen, Norway.

Janice Wang is a wine educator and assistant professor at the University of Aarhus where she works with multisensory research. This involves how our senses affect others and how elements in the surroundings such as scent, light and sound affect our taste experience. She has a background from experimental psychology and computer science but is also a WSET Diploma holder and Master of Wine student. 

Beginning: 7pm

Tickets: 35€ incl. wines